飲食店の創業融資相談はV-Spiritsに依頼すべき？メリットと注意点を解説

飲食店の創業融資、申請は自分で？専門家に頼む？判断の分かれ目

「飲食店を開業するのに創業融資の申請をしたいけれど、自分でやるべきか、V-Spiritsのような専門家に相談すべきか迷っている」——これから飲食店を開業する方から、こうした声をよく聞きます。事業計画書の作成は決して簡単ではなく、かといって専門家に頼めば費用もかかります。この記事では、飲食店の創業融資の相談を自分で進める場合と専門家に依頼する場合の違い、判断の分かれ目を整理します。

飲食店の創業融資、自分で申請する場合と専門家に依頼する場合の違い

日本政策金融公庫の創業融資は、実績がなくても事業計画書と自己資金などをもとに審査されるため、自分で申請すること自体は可能です。実際、時間をかけて公庫の窓口やWebサイトの情報を読み込み、自分で事業計画書を仕上げて申請する方もいます。一方で、飲食店は開業件数が多く廃業も少なくない業種のため、原価率と人件費を合わせた収支バランスや、席数・回転数・客単価の整合性など、審査で見られる論点が細かい点が特徴です。この論点を自分だけで押さえきれるかどうかが、最初の判断材料になります。

専門家に依頼するメリット

• 審査で見られる勘所を踏まえた事業計画書に仕上げやすい：売上根拠の組み立て方や、資金使途の説明の仕方など、審査担当者の視点に沿った計画書に近づけやすくなります。
• 希望額に近い融資を受けやすくなる：根拠のある計画は、開業後の運転資金不足を防ぐうえでも重要です。
• 開業準備の他の作業に時間を割ける：物件契約・内装・仕入れ先の手配など、開業前はやることが多く、書類作成に割ける時間には限りがあります。
• 開業後の経営相談にもつながりやすい：資金調達だけでなく、その後の資金繰りや経営相談まで継続して頼れる専門家を見つけておく価値があります。

専門家に依頼するデメリット・注意点

専門家への依頼には当然ながら費用が発生します。多くの場合は融資が実行された際の成功報酬型ですが、事務所によっては料金体系や契約条件が異なります。なかには、融資支援の条件として開業後の税務顧問契約が必須になっている事務所もあるため、依頼前に「融資支援単体で頼めるのか」「継続契約が条件になっていないか」を必ず確認しておきましょう。安さや実績だけで選ぶのではなく、契約条件まで含めて比較することが失敗を避けるポイントです。

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自分で申請してもよいケース・専門家に依頼したほうがよいケース

自分で申請しても進めやすいケース

• 開業までのスケジュールに余裕があり、事業計画書づくりに十分な時間をかけられる
• 飲食業での勤務経験・店舗運営経験があり、売上根拠を自分の言葉で説明できる
• 自己資金の準備状況や資金使途の整理に不安がない

専門家への相談を検討したいケース

• 飲食業が未経験で、事業計画書の売上根拠をどう組み立てればよいか分からない
• 開業準備で忙しく、書類作成にかけられる時間が限られている
• 過去に融資審査で断られた経験があり、原因を特定できていない
• 希望額と自己資金にギャップがあり、資金計画そのものから相談したい

V-Spiritsに相談する場合の特徴

V-Spiritsでは、元信用金庫法人営業の小峰精公と、元日本政策金融公庫支店長の多胡藤夫を中心とした専門家チームが、飲食店を含む幅広い業種の創業融資相談に対応しています。2026年6月時点で712件の創業融資支援実績があり、そのうち飲食は135件（19.0%）と最も多い業種です。「何から始めればいいか分からない」という段階からの相談にも対応しており、無料相談の窓口を設けています。金利や融資限度額などの制度の数字は変わることがあるため、相談時にあわせて最新情報を確認するとよいでしょう。

相談前に準備しておきたいこと

• 開業したい店のイメージ：業態・立地候補・席数など、決まっている範囲でよいので整理しておく
• 自己資金の状況：現時点でいくら用意できているか、通帳で確認できる状態にしておく
• 物件・見積もりの資料：候補物件がある場合は、賃貸借条件や内装・厨房設備の見積もりがあるとスムーズ
• 開業時期の希望：申請から融資実行まで書類提出後おおむね3週間〜1か月が目安とされており、準備を含めると合計2か月程度を見込んでおくと安心です

よくある質問（FAQ）

Q. 相談だけでも無料ですか？

A. V-Spiritsでは無料相談の窓口を設けています。「何から始めればいいか分からない」という段階でも相談可能です。

Q. 専門家に頼めば必ず融資が通りますか？

A. 専門家に依頼しても、融資が必ず通るとは限りません。審査は事業計画の内容や自己資金の状況などを踏まえて行われます。専門家のサポートは、審査で見られる論点を踏まえた計画づくりを助けるものです。

Q. フランチャイズで飲食店を開業する場合も相談できますか？

A. フランチャイズ開業の場合も相談は可能です。ただし、加盟金・ロイヤリティの扱いや必要書類が独立開業と異なる部分があるため、FC本部の資料とあわせて相談するとよいでしょう。

まとめ

飲食店の創業融資は自分で申請することも可能ですが、事業計画書の作り込みや開業準備との兼ね合いを考えると、専門家への相談が近道になるケースも少なくありません。専門家への依頼には費用が発生するため、料金体系や契約条件（税務顧問契約の要否など）を事前に確認したうえで、自分の状況（時間的余裕・経験・自己資金の状況）と照らし合わせて判断することが大切です。制度の数字や条件は変わることがあるため、相談時にあわせて最新の情報を確認しながら、納得できる形で開業準備を進めましょう。

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監修

多胡藤夫 ／ 元日本政策金融公庫 支店長
現場で融資審査 約63,000件。その審査基準を診断ロジックと特典に反映しています。

小峰精公 ／ 元朝日信用金庫 融資担当営業
金融機関の現場目線で、創業者がつまずきやすい点を踏まえて設計。

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この記事を監修した人

中野裕哲／Nakano Hiroaki

税理士法人V-Spiritsグループ代表／税理士／行政書士／特定社会保険労務士／採用定着士／ファイナンシャルプランナー／起業コンサルタント／経営コンサルタント／大正大学招聘教授

税理士法人V-Spiritsグループ代表の中野裕哲は、中小企業経営者のために、税務・会計だけでなく、採用、人事、資金繰り、融資、補助金、助成金、営業、Webマーケティング、売上導線設計まで横断的に支援する実戦型経営税理士です。

経営の悩みは、突き詰めると「人・金・売上」に集約されます。中野裕哲は、大企業人事部、人材紹介会社の採用エージェント、中小企業の財務責任者、大手不動産会社での営業、出版・Web制作による集客導線構築など、幅広い実務経験をもとに、経営者の意思決定を支援します。

【対応領域】
税理士顧問、社労士顧問、補助金支援、助成金支援、資金調達支援、採用力診断、売上導線診断、経営参謀顧問。税務・会計・決算・節税に加えて、経営分析、労務管理、社会保険、助成金、採用体制づくり、融資、補助金、事業計画、営業戦略、Webマーケティング、出版、メディア活用まで一体的に相談できます。

中野裕哲は、家業の倒産危機からの壮絶な貧乏体験を原点に、お金で苦しむ経営者をひとりにしないことを掲げています。資金繰り、採用、売上づくりの壁に対して、経営者目線で伴走します。

【主な実績】

• 起業支援・経営支援の豊富な実績
• 起業相談件数3,000件以上
• 資金調達支援1000件以上
• 大企業Webサイト多数監修
• 商業出版著書監修約32冊（累計30万部超）

V-Spiritsグループでは、融資・補助金・金融機関対応に詳しい社内役員チームも伴走します。元経済産業省系補助金審査員・事務局員、元日本政策金融公庫支店長、元信用金庫融資担当営業などの専門家が、補助金申請、事業計画、資金繰り、金融機関対応を実務面から支援します。

税理士顧問、社労士顧問、融資、補助金、助成金、採用、営業、マーケティングまで、経営者が本当に悩む領域をワンストップで相談できます。V-Spiritsグループは、起業支援・会社設立・創業融資・補助金助成金・税務会計・人事労務・許認可・経営顧問をワンストップで支援する、起業家・中小企業向けの専門家グループです。