世田谷区で飲食店を開業するための完全ガイド

本稿では、世田谷区で飲食店を開業するにあたって必要な資格や資金、開業ステップをわかりやすく紹介しています。

飲食業は新規開業に人気の業種であるとともに、廃業率が高いことも特徴です。事業を成功させるためのポイントも記事後半で解説しているので、ぜひ最後まで読んでください。

もし飲食店の開業についてわからない点や難しい点があれば、弊社にお問い合せください。1時間の無料相談をお受けしています！

飲食店開業に必要な資格・許認可

・食品衛生責任者

食品衛生法では、各店に1人「食品衛生責任者」を置くことが義務づけられています。講習会（約6時間）を受講し、合格すれば資格を得られます。費用は約1万円。

調理師免許や栄養士資格などを持っている人は講習が免除されます。

世田谷保健所 生活保健課
住所：世田谷区世田谷4丁目22番33号 第2庁舎4階
電話：03-5432-1111

・飲食店営業許可

開業の2週間前までに申請が必要です。店舗の実地審査や設備基準などハードルが高いため、事前に相談することが推奨されます。

世田谷保健所 生活保健課
住所：世田谷区世田谷4丁目22番33号 第2庁舎4階
電話：03-5432-1111

・防火管理者

収容人数30人以上の店舗は必須。延床面積に応じて甲種または乙種の講習（1〜2日、7,000〜8,000円）を受講し、試験合格が必要です。

世田谷区内の消防署は一覧リンクを参照してください。

・深夜酒類提供飲食店営業届

深夜0時以降にお酒を提供する店舗は、警察署生活安全課に届け出が必要です。世田谷区の警察署一覧をご確認ください。

開業までの流れ

1. 立地調査・選定
2. 事業計画を立てる
3. 内装工事・設備導入
4. メニューの考案
5. 許認可申請
6. 宣伝広告・プロモーション
7. 開業届などの書類を提出

会社設立のメリットは？

法人化は社会的信用の向上や融資審査の有利さにつながります。世田谷区では「特定創業支援事業」を活用することで設立費用を抑えられます。弊社では会社設立をサポートするコンサルサービスも提供中です。

飲食店開業に必要な資金

平均的に1,000万円前後が必要です。内訳として設備資金（店舗改装・備品購入）と運転資金（家賃・仕入れ・人件費など）があります。自己資金に加え、外部資金の調達が現実的です。

★日本政策金融公庫の創業融資

無担保・無保証人で最大7,200万円までの融資が可能な「新規開業資金」制度をおすすめしています。創業計画書の提出が必須で、準備が重要です。失敗すると再申請は困難なため、事前相談を強く推奨します。

★補助金・助成金を活用する

返済不要な資金調達手段です。「小規模事業者持続化補助金」などが代表例で、従業員5人以下の事業者が対象。弊社には補助金コンサルタントが在籍しており、申請支援が可能です。

飲食店を成功させるために、力を入れるべき３つのこと

・物件探し

立地は成功の鍵です。現地に足を運び、交通量・周辺の競合・顧客層を調査しましょう。

・マーケティング戦略・集客施策

チラシ・SNS・Webサイトなど、開業前から告知を行いましょう。ターゲット層を明確にし、訴求ポイントを設計することが大切です。

・事業計画書の策定

計画書の有無で成功率が大きく異なります。売上・利益・コスト構造などを見える化し、必要資金や戦略を整理しましょう。弊社フォーマットも提供しています。

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