飲食店開業に必要な資格・許認可

飲食店の開業には、食品衛生責任者と飲食店営業許可が必要です。

食品衛生責任者

飲食店には必ず1人、食品衛生責任者を配置する義務があります。
管轄の保健所で講習を受け、資格を取得します。講習料は約1万円で、時間は6時間程度です。

飲食店営業許可

飲食店の営業には、保健所の飲食店営業許可が必要です。
申請の2週間前までに保健所に書類を提出し、審査が完了次第、許可証が発行されます。事前に保健所での相談を推奨します。

名古屋市の保健所の詳細：

開業までの流れ

1. 立地調査・選定
2. 事業計画を立てる
3. 内装工事・設備導入
4. メニューの考案
5. 許認可申請
6. 宣伝広告・プロモーション
7. 開業届の提出

会社設立のメリット

法人で開業すると、社会的信用度が高く、融資審査が有利になります。特定創業支援事業を利用すると、会社設立にかかる法定費用が軽減されます。

飲食店開業に必要な資金

一般的な開業資金は約1,000万円前後。主な資金は設備資金と運転資金で、準備しておく必要があります。

★日本政策金融公庫の創業融資

新規開業の方には、日本政策金融公庫の「新規開業資金」がおすすめです。無担保・無保証人で利用でき、融資限度額は7,200万円（運転資金4,800万円）です。

★補助金・助成金を活用する

返済義務がなく、リスクを抑えた開業資金調達が可能です。「小規模事業者持続化補助金」なども検討してみてください。

飲食店を成功させるためのポイント

• 物件探し: 交通量や競合状況を調査し、最適な立地を選びましょう。
• マーケティング戦略: SNSや広告を活用し、ターゲットに向けたプロモーションを行いましょう。
• 事業計画書の作成: 計画書を作成し、収益を可視化して事業の成功率を高めましょう。

【無料相談可】融資や事業計画・資金計画についてのご相談は、V-Spiritsまで

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