飲食業は新規開業で人気の業種でありながら、廃業率も高いため、成功させるためのポイントを押さえることが重要です。
開業に必要な資格や資金、ステップについて詳しく解説します。
ご不明な点は、お気軽に弊社までお問い合わせください。1時間の無料相談も行っております。
飲食店開業に必要な資格・許認可
食品衛生責任者
飲食店には必ず1人、食品衛生責任者を配置する義務があります。
管轄の保健所で講習を受け、資格を取得します。講習料は約1万円で、時間は6時間程度です。
飲食店営業許可
飲食店の営業には、保健所の飲食店営業許可が必要です。
申請の2週間前までに保健所に書類を提出し、審査が完了次第、許可証が発行されます。事前に保健所での相談を推奨します。
名古屋市の保健所の詳細：
- 名古屋市健康福祉局生活衛生部食品衛生課食品衛生担当
- 住所：愛知県名古屋市中区三の丸3-1-1
- 電話：052-972-2646
開業までの流れ
- 立地調査・選定
- 事業計画を立てる
- 内装工事・設備導入
- メニューの考案
- 許認可申請
- 宣伝広告・プロモーション
- 開業届の提出
会社設立のメリット
法人で開業すると、社会的信用度が高く、融資審査が有利になります。特定創業支援事業を利用すると、会社設立にかかる法定費用が軽減されます。
飲食店開業に必要な資金
一般的な開業資金は約1,000万円前後。主な資金は設備資金と運転資金で、準備しておく必要があります。
★日本政策金融公庫の創業融資
新規開業の方には、日本政策金融公庫の「新規開業資金」がおすすめです。
無担保・無保証人で利用でき、融資限度額は7,200万円（運転資金4,800万円）です。
★補助金・助成金を活用する
返済義務がなく、リスクを抑えた開業資金調達が可能です。「小規模事業者持続化補助金」なども検討してみてください。
飲食店を成功させるためのポイント
- 物件探し: 交通量や競合状況を調査し、最適な立地を選びましょう。
- マーケティング戦略: SNSや広告を活用し、ターゲットに向けたプロモーションを行いましょう。
- 事業計画書の作成: 計画書を作成し、収益を可視化して事業の成功率を高めましょう。
【無料相談可】ご相談はV-Spiritsまで
弊社は、飲食店の開業に必要なすべての手続きをワンストップでサポートしています。
ただいま1時間の無料相談を受付中です。ぜひお気軽にご連絡ください。
フリーダイヤル：0120-335-523
