コラム一覧
居抜き物件と創業融資の順番は？契約前に固める3つの準備を元信金担当者が回答
居抜き物件が見つかったら、創業融資の相談と契約はどの順番で進めるか 料理人として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 料理人の方からのご相談 最近、希望しているエリアで良さそうな居...
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飲食店の家賃が40万円なら売上はいくら必要？採算と必要客数を元信金担当者が解説
飲食店の家賃40万円で採算を取るために必要な売上と客数の計算方法 店長として働いた経験を生かして独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 候補物件の中に、家...
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飲食店の独立で採用と人件費の計画を立てる方法｜元信用金庫担当者が回答
飲食店の独立時に採用人数と人件費を売上計画へ落とし込む考え方 店長経験者として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 独立後は自分を含めて3〜4人で店を始...
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飲食店の独立・退職タイミング｜5つの判断基準を元信金担当者が解説
飲食店で独立するときの退職タイミング、判断の材料をチェックリストで整理 飲食店の店長経験者として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 1年後の独立を目標...
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創業融資の審査｜店長実績は経験と計画の数字で伝える【元公庫支店長が解説】
店長時代の実績、創業融資の審査での伝え方を数字と担当範囲で整理する 店長として店舗運営に携わった後に独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 店長として店舗...
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飲食店独立の借入額と自己資金の残し方｜元信金担当者が返済原資から逆算
飲食店独立の借入額の決め方｜自己資金400万円を残すか使うかの判断軸 店長として働いた経験を生かして独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 自己資金は40...
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創業融資の自己資金150万円は足りる？元公庫支店長が教える審査の見方とコツ
自己資金が目標額の2割に届かないとき、創業融資を申し込む前に点検したいこと 💬 独立を控えた会社員の方からのご相談 来年の独立に向けて創業融資を考えています。今の貯金は150万円ほどで、開業にはトータル8...
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飲食店の黒字倒産と資金繰り｜現金が足りなくなる5つの場面【元信金担当者が解説】
飲食店で黒字倒産を招く資金繰りのズレと、開業前に予測する手順 飲食店の店長として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 店長としては月次の損益を見てきたの...
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飲食店の独立｜大箱と小規模店舗のどちらで始めるべき？資金面で比較【元信金担当者が解説】
飲食店の独立、店舗規模の決め方は？大箱と小規模を資金面で比べる 店長として現場を任され、飲食店での独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 店長経験者の方からのご相談 今の店は月商1...
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創業融資の面談で見る通帳は何か月分？元公庫支店長がチェックの中身を解説
創業融資の面談で見せる通帳、どこまで細かく見られるのか 💬 創業融資の面談を控えた会社員の方からのご相談 創業融資の面談では通帳を見せると聞きました。何か月分くらい見られるのでしょうか？給料の入金以外にも...
続きを読む創業融資が怖い方へ｜借金なしの飲食店開業は可能？元信金担当者が回答
借金なしで飲食店を開業できるか？貯金だけで始める前に考えたい判断基準 料理人として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 料理人の方からのご相談 色々調べると、起業のときに融資を受け...
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ゲーム開発会社の設立で陥りやすい資金繰りの失敗パターンと創業融資の使い方
ゲーム開発会社の設立で陥りやすい資金繰りの失敗パターンと創業融資の使い方 ゲーム開発会社の資金繰りはなぜ行き詰まるのか｜創業融資で備える考え方 ゲーム開発会社の資金繰りについて検索すると、開発費に数千万円をかけて資金難に...
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創業融資の審査で料理人の経験を伝える書き方｜元公庫支店長が回答
創業融資の審査で料理人の経験を伝える書き方｜元公庫支店長が回答 料理人の経験は創業融資の審査でどう見られる？経験欄の書き方 料理人として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 💬 料理人...
続きを読む創業融資の事業計画書と売上予測の作り方｜席数×回転数×客単価で根拠を作る
創業融資の事業計画書と売上予測の作り方｜席数×回転数×客単価で根拠を作る 事業計画書の売上予測は店が決まる前でも作れる？根拠の積み上げ方 料理人として独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただきます。 Ǵ...
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飲食店の店長が独立するための準備｜家賃・税金・借入返済を元信金担当者が整理
飲食店の店長が独立するための準備｜家賃・税金・借入返済を元信用金庫担当者が整理 飲食店の店長が独立する前の準備、本部が担っていた4つの役割を整理する 店長として経験を積み、独立を考え始めた方から、こんなご相談をよくいただ...
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